Moong Dal Washed and split también se conoce como Yellow Moong Dhal. Esto es muy conocido por su característica de
fácil digestión y, por lo tanto, se prepara a menudo en cocinas indias. Moong
dal también hace un alimento nutritivo con una dosis saludable de proteínas y
vitaminas naturales tanto para niños pequeños como para adultos. Cuando se
trata de la comida casera tradicional, la sopa Yellow Moong dal Tadka y Yellow
Moong Dal es una de las favoritas de muchos, especialmente en la temporada de
invierno en el norte de la India. AP Moong Dal Split (sin piel) es de color
amarillo, de cocción rápida y relativamente fácil de digerir. En la India, el
moong dal se usa con mucha frecuencia en una variedad de platos que van desde
dal y khichdi hasta kheer y halwa. El moong dal split empapado sin piel se usa
para hacer una ensalada del sur de la India llamada kosmalli.
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